Džem od smokava i ,,earl grey" čaja

       

 Ovaj post će biti kratak, ali jako sladak i zanimljiv. Počela je sezona pripreme zimnice, pa sam želela da vam pomognem u odabiru i pripremi nekih novih, neobičnih ukusa. Na mom stolu se ovih dana nalazi teglica jednog sasvim neobičnog džema, za čiju pripremu mi je bilo potrebno jako malo vremena, a moram priznati da sam i sama uživala u divnim mirisima i još bogatijim ukusima.
       Za pripremu će vam biti potrebno:
-3 manje staklene teglice (zapremine oko 300 ml)
-pola kilograma zrelih, očišćenih smokava
-25g ,,earl grey" čaja (sa dodatkom bergamota i kore pomorandže)
-kora i sok dva limuna
-250g žutog šećera
-2 dl vode
-1 džem-fix

U veću šerpu stavite očišćene smokve, dodajte šećer, koru i sok limuna, zatim dodajte čaj (25g čaja prelijte vrelom vodom i procedite nakon tri minuta). Sve ovo stavite na šporet i polako zagrevajte uz neprekidno mešanje, nakon pola sata kuvanja na tihoj vatri dodajte jednu kesicu džem-fixa. Kuvajte još desetak minuta i vrelu smesu sipajte u oprane teglice, dobro ih zatvorite i okrenite naopako. Džem je spreman za upotrebu već sledećeg dana. Moja preporuka je da ovaj namaz koristite kao doručak, i da parče tost hleba premažete puterom i dodate malo džema, a sve to pojedete uz šoljicu jakog crnog čaja. Prijatno! :)

DONUT BOTHER ME!

     Ovaj post je nastao nakon jednog divnog dana, provedenog na moru, sa prijateljima, uz mnogo smeha, previše šećera i dosta priče. Verujem u to da put do srca naših prijatelja ide preko stomaka, nahraniš ljude i svi su sretni i zadovoljni. Ništa lakše, zar ne? I zato ovog tmurnog i hladnog letnjeg dana, sa dragom Tamarom pravimo krofnice- one zdrave i one ,,nezdrave", pa odaberite šta vam više godi- jer na moru se jede samo zdrava i lagana hrana. :D
      Zdrave krofnice se lako i brzo spremaju, vrlo su ukusne (možda svojim izgledom ne mame, kao ove druge, ali nam verujte na reč).
Sastojci koji su nam potrebni su sledeći:
-3 veće jabuke (odaberite da li želite one slatkastog ili kiselkastog ukusa)
- kikiriki puter (može i lešnik puter)
-krupno seckani badem (oko 50g)
-malo meda
       Jabuke isecite tako da dobijete krugove koji su debeli oko jedan centimetar,  malom modlicom izvadite središnji deo, tako da izvadite košticu i tvrdi deo jabuke, Ovakve kolutove premažite puterom i pospite seckanim bademima. Na kraju dodajte malo meda, ako volite slađi dezert. Kada isečete jabuke, možete ih isprskati sokom svežeg limuna, kako biste izbegli da vam jabuke potamne.
I eto, zdrav dezert je spreman za čas!

       Ove druge, nezdrave krofnice, u daljem tekstu poznatije samo kao krofnice :) su malo zahtevnije za pripremu, ali uz dobru organizaciju, neće vam oduzeti mnogo vremena, a verujte nam, jako su ukusne i odlične su za okupljanje prijatelja, baštensku zabavu ili da ih sami pojedete. :D
Najvažnije je da lepo umesite testo, a za isto vam je potrebno:
- 0,5 kg brašna
-2jajeta
- mala kašičica šećera
-mala kašičica soli
- kora i sok jednog limuna
- 5g suvog kvasca
- 0,5l mleka (ugrejati dok ne postane mlako)
        Sve sastojke pomešati i mesiti dok se ne dobije glatka smesa, ostaviti da naraste. Bitno je da se ovo testo što više mesi, kako bi imalo dosta vazduha, pa će vam samim tim i krofnice biti mekše i ukusnije. Kada testo naraste, pospite brašno na radnu ploču i uz pomoć oklagije razvucite testo do debljine od oko 1 cm. Manjom šoljicom ili čašom secite krofnice, a zatim modlicom pravite rupe na sredini. U dublju šerpu sipajte oko 1 l ulja i ugrejte isto, zatim polako spuštajte testo i pecite dok ne postane zlatno-žuto. Jedan veći tanjir obložite ubrusima i tu spuštajte pečene krofnice, kako bi nestao višak ulja.
        Sada je potrebno pripremiti glazuru, ali pre toga je potrebno kupiti prehrambene boje,  šarene mrvice za kolače, sitne bombonice, čokoladice ili sve što vam padne na pamet. Za samu glazuru vam je potrebno mleko i šećer u prahu, kao i boja, sve ostalo možete, ali i ne morate koristiti. Oko 1,5 dl mleka, ugrejte dok ne postane vrelo, zatim skinite sa sporeta i polako dodajte prah šećer. Šećer sipajte sve dok ne dobijete gustu kremastu smesu, u to se dodaje boja i nakon toga sve je spremno za umakanje krofnica. Ovaj postupak ponavljajte onoliko puta koliko vam odgovara. Krofnice se nakon umakanja u glazuru odlažu na tanjir ili se umaču u mrvice, bombonice, kornfleks...

Nakon toga se odlažu, kako bi se glazura stegla. Nadamo se da ćete uživati u pripremi, kao i u isprobavanju krofnica. I zapamtite, sve je lakše i lepše kada se podeli sa nekim. Pozovite prijateljice, sestre i uživajte!

         

     

Letnji wellness

      Avgust je mesec, sunce greje, blagi povetarac mrsi lepršavu, slanu kosu. Sa radija se čuje lagana muzika, vreme sporo teče i ne postoji sat, alarm, nema žurbe niti kašnjenja. Negde između mirnih morskih izlazaka sunca, vedrih i nasmejanih lica, skrio se i naš novi post. Post o jutarnjem doručku, mirisnom voću, prijateljstvu i druženju.
       Ovaj post ću započeti tekstom o knjizi koju su svi čitali, postoji i ekranizacija koju je većina devojaka gledala. Nadam se da će vas ovaj tekst podsetiti i ubediti da pročitate ponovo ,,Emu" Džejn Ostin. Ovo je knjiga govori o životu i brigama žena u Engleskoj u 19. veku. Mlada i lakomislena Ema ima sve što se može poželeti, pa iz dosade dolazi na ideju da se bavi provodadžisanjem. Kako i sama uživa u tračarenju, ona je na tragu mladih neženja, ima informacije, ali često greši, dovodi druge devojke u zabludu i njeni postupci tim devojkama često nanose bol.
        Sve u svemu, ovo štivo je lagano, veoma poučno. Lako se čita i nadamo se da ćete uživati u ovom prelepom romanu.

       Dok čitate knjigu i uživate i divnim letnjim danima, trebalo bi da povedete računa o zdravlju, o stanju duha i tela. Zbog toga ćemo vam predložiti jedan lagani obrok, koji se brzo sprema i još brže nestane iz posuda. Sve što vam je potrebno je:
- sveže voće ili voćni kompot
-chia semenke
-ovsene pahuljice
-grčki jogurt
      Pomešajte kašičicu chia semenki sa malo jogurta, ostavite da odstoji preko noći ili u slučaju da ste zaboravili, biće dovoljno i sat vremena. Dve supene kašike ovsenih pahuljica potpite u vrelu vodu i ostavite da nabubri, procedite višak vode. U dublji stakleni sud stavite jogurt, dodajte pahuljice i chia seme, a na vrh stavite voće. Uživajte u savršenom zdravom i laganom obroku.

       I najslađe ostavljamo za kraj, kako bi vam lepi morski dani bili još ispunjeniji, predlažemo vam da odete do prve specijalizovane prodavnice koja prodaje sve što vam je potrebno za decoupage. Kupite boje, četkice, sunđere, salvete, kutijice i dopustite da vas ponese magija. Kreativni rad opušta, utrošićete vreme, divni ćete se družiti i osećaćete se lepše.

                                          Topao morski pozdrav!
                                               Maja i Kristina

Summertime

    Dragi moji, dok pišem ovaj post, uživam u svežem letnjem vazduhu i razmišljam o odmoru. Svaki dan mi miriše na pesak, topao povetarac i morski vazduh. No, dok ne odem na željeni ,,raspust", uživam u svakom toplom danu i upijam zrake sunca i pišem vam ovaj post. A post je veseo, letnji, prošaran stranicama knjiga, kockicama leda, svežim voćem i čajem. Sve što nam treba za predstojeće nedeljno jutro. :)
 

,,Prošlost, sadašnjost i budućnost stapaju se u jedno u raskošnoj priči o izgubljenoj ljubavi i porodičnim tajnama, između savremene Valensije i Španskog građanskog rata.Visoko u brdima Valensije, jedna zaboravljena kuća čuva svoje tajne. Niko nije kročio u nju od kada su Frankove snage protutnjale Španijom 1936, njeni trošni zidovi izgubili su boju, a vrt, prepun mirisnog narandžinog cveta, sada raste zapušten jer decenijama o njemu niko nije brinuo.

Ema Templ prva je koja će otključati vrata ove kuće nakon sedamdeset godina. Inspirisana svežnjom pisama i ključem koji joj je  majka ostavila u oporuci, ona će ostaviti svoj posao u Londonu kako bi oronuloj vili vratila stari sjaj. Tu će pronaći savršeno utočište: ovo pusto mesto puno je neobičnih i egzotičnih mirisa, prepuno boja i zvukova nekog drugog vremena. Međutim, za njenu baku Freju, medicinsku sestru koja je živela tu tokom građanskog rata, Emin novi dom budi užasne uspomene.Kada kuća počne da odaje svoje tajne, Ema je sve više opčinjena Frejinom pričom: o srušenim idealima, o izgubljenoj ljubavi, o porodicama razorenim ratom. Uskoro će shvatiti da, iako je ostavimo za sobom, prošlost nekada jednostavno ne želi da nas pusti.Neočekivani miris vraća godine unazad i dozvoljava nam da provirimo u druga mesta, zemlje, osetimo druge ljubavnike, druga vremena. Ko se ne seća mirisa koji je imala njegova prva ljubav, ili mirisa majčine sobe? Mirisi nam govore da smo tu, da smo živi."

         Tražila sam neki lagan roman, koji će me opustiti i koji ću pročitati lako, a nisam ni slutila da ću pronaći knjigu u kojoj ću beskrajno uživati. Ako volite istorijske romane, ljubavne priče, putovanja, onda je ova divna knjiga baš ono što vam treba. Osetićete toplo špansko sunce, miris cveća i ukus zrelih pomorandži. Nadam se da ćete uživati kao i ja.

         I tako, rešili smo problem čitanja, ostalo je još da pripremimo lep, ukusan i osvežavajuć napitak i spremno ćemo dočekati nedelju. :) Za pripremu ovog domaćeg napitka, biće nam potrebno:

-1l vrele vode

-50g cveta kamilice

-3 kašike meda

-sok dva limuna (ili limete)

-2 zrele breskve

         Kamilicu prelijte vrelom vodom, ostavite da odstoji 5 minuta i procedite. U prohladjen napitak dodajte med i sok limuna, promešajte i stavite da se hladi preko noći u frižideru. Ujutru dodajte iseckane breskve (očistite ih) i štapnim mikserom sve izmešajte. U čaše stavite led, listiće sveže nane i prelijte ohladjenim napitkom. Sretna vam nedelja! :)

                                                          -Kristina-